2026.05.20 サツマイモは収穫直後より「寝かせ」が肝心？甘みを引き出す魔法の手順 「掘りたてのサツマイモが一番美味しい」と思っている方は意外と多いのではないでしょうか。 実は、サツマイモは収穫した直後よりも、一定期間保存して「寝かせる」ことで甘みが増していきます。 収穫したばか...
2026.04.20 ミニトマトの甘さは「ヘタ」で見分ける？鮮度を保つ豆知識 サラダやお弁当に欠かせないミニトマトですが、スーパーで選ぶときにどこを見ていますか。 「赤みが強いもの」を選ぶのは基本ですが、実は「ヘタ」の状態に注目するのが一番のポイントです。 鮮度が良いミニト...
2026.03.20 白い粉の正体はカビじゃない？しっとり甘い干し芋を選ぶコツ 干し芋の表面に白い粉がたくさんついているのを見たことがありますか。 初めて見る人は「これってカビじゃないかな」と心配になるかもしれませんが、安心してください。 あの白い粉の正体は、サツマイモが本来...
2026.02.02 コラム 【通販】山梨県産の無添加食品｜ファーマーコネクト ファーマーコネクトは山梨県産の安全で安心な野菜や食品を産地直送でお届けする通販ショップです。さつまいもやミニトマト、無添加の干し芋など素材本来のおいしさを大切にした商品を厳選しています。ご自宅用はもち...
